京師杏林醫(yī)學考試網小編整理了關于“2021年主管藥師考試備考知識點（4）”的相關內容，請您查收！

皂苷的理化性質與提取

皂苷的理化性質

1.性狀

大多為無色或白色無定形粉末，多具有苦和辛辣味，對黏膜有刺激性。

2.溶解性

多數皂苷極性較大，一般可溶于水，易溶于熱水、稀醇。次級皂苷在水中溶解度降低，易溶于醇、丙酮、乙酸乙酯等。甾體皂苷元易溶于石油醚、氯仿、乙醚等親脂性有機溶劑。

3.表面活性

皂苷水溶液經強烈振搖可產生持久性泡沫，不因加熱而消失。

4.溶血性

溶血原因：多數皂苷能與膽甾醇結合生成不溶性的分子復合物，破壞紅細胞的正常滲透性而溶血。

各類皂苷的溶血作用強弱可用溶血指數表示，溶血指數是指在一定條件下(同一來源紅細胞、等滲、恒溫等)能使血液中紅細胞完全溶解的最低皂苷溶液濃度。

皂苷的提取

與三萜皂苷相似

皂苷：主要使用稀甲醇或稀乙醇作溶劑。提取液濃縮-脫脂-正丁醇萃取。

酸性皂苷：堿提酸沉法

皂苷元：以有機溶劑進行萃取。

以上就是京師杏林醫(yī)學考試網小編整理了關于“2021年主管藥師考試備考知識點（4）”的全部內容。

如果您還想了解更多關于“主管藥師考試”方面的政策動態(tài)、精華資料及備考技巧，請關注“京師杏林醫(yī)學考試網”或關注“京師杏林教育”公眾號，我們將為您呈現最新主管藥師考試的相關資訊。

上一篇：2021年主管藥師考試備考知識點（5）|醫(yī)學考試網

下一篇：2021年主管藥師考試備考知識點（3）|醫(yī)學考試網